天涼來碗湯 ~ 羅宋湯

進入十月後, 總算進入穩定的秋天, 薄長袖的衣服開箱出籠, 路邊的樹也開始慢慢的換上秋天的顏色, 野生小動物們也開始非常忙碌的搜尋食物好過冬, 也不知到底是松鼠或是兔子, 在我的辣椒盆栽硬是挖了兩個大洞, 實在不知他們到底在想什麼?

以前在台灣, 天氣一冷, 就是吃火鍋的好時節, 喝一碗熱呼呼的湯, 全身就立時暖了起來, 熱湯對我這個亞洲胃來說, 是一件很重要的事. 不過現在家裡沒有煮火鍋的器材, 所以煮鍋熱湯, 便成了我在秋冬時喜歡做的事, 一向喜歡在網路上到處逛部落格和食譜網站, 上星期不經意瞧見了羅宋湯食譜, 週末在超市把需要的食才買齊了, 今天就來依樣畫葫蘆.

完整食譜請見”蘿瑞娜的瑞典主婦手札” http://lorina.pixnet.net/blog/post/29042185

照這部落格上留言所說的, 若是正統的俄羅斯版本, 裡面是應該加上甜菜, 不過我跟北極熊對甜菜這個東西, 實在沒有多大的興趣, 基本上我能不碰就不碰, 除了甜菜, 其實我也不知道正統的俄版到底是該怎麼煮, 而這個食譜簡單好料理, 只是需要時間燉煮, 有蔬菜又有牛肉, 營養又好喝 ,所以今天晚餐就是喝湯配比司吉, 兩人就都是心滿意足了.