Oct. 02
今天在多倫多只有一個行程, 那就是要到被評論為全北美最好的中國餐廳 – 麗華軒, 話說九七之前很多香港人移民加拿大 除了溫哥華外, 也有為數不少的人移到了多倫多, 所以這裡有很多的港式飲茶餐廳, 做為飲茶點心的忠實擁護者, 我不是只要能吃到就好, 我還要求要精緻 ,所以既然這家餐廳有這麼好的評價, 那當然就一定要來嚐嚐了!
麗華軒位在Metropolitan Hotel的二樓, 也就是在多倫多新市政府的旁邊.
餐廳內佈置得簡單典雅, 不像一般中國城裡的那些餐廳, 老是搞得很俗艷.
上菜囉
先吃點蔬菜吧! 蠔油芥藍
特別菜: 孜然蒜香羊肉餃
特別菜: 鴕鳥荔芋餃, 一上桌真是一個驚喜, 造型特殊好看, 表皮炸的酥脆乾淨俐落不帶油, 外皮裡層是芋泥, 內餡當然就是碎鴕鳥肉囉!
豆苗鮮蝦腸粉
水晶蝦餃皇, 重要的蝦餃皮蒸的時間剛剛好, 不會像很多的餐廳都蒸過頭, 一夾起來就支離破碎.
帶子蝦燒賣
蜜汁叉燒包, 這個叉燒包的皮柔軟有餘, 但彈性不足, 金桂皇朝(Royal China)的叉燒包勝出.
巴黑夏豬鹹水餃, 又是一個超可愛的造型.
北極熊專點的酸辣湯
大合照一下
食後感想 – 總算在亞洲之外吃到有超水準的飲茶點心了, 這絕不是一般中國城裡的那些吃粗飽的點心, 再加上在中國城裡的飲茶餐廳, 因要迎合老外的心態, 所以通常都是採用推車, 其實推車都會把食物變難吃, 因為一直在車上蒸著保溫, 幾乎每樣點心都蒸過頭, 高級的飲茶餐廳是不會搞這個把戲的, 在這裡可以吃到廚師的用心和巧思, 而且每件點心蒸的時間和炸的火候, 都掌握得恰到好處, 是不是全北美最好的餐廳, 這我不知道, 但絕對是一家值得再次拜訪的餐廳, 不過價格實在很高貴, 不適合常常去啊!
這家真的很不賴, 非常細膩精緻的飲茶