自從十月時去摘蘋果吃到apple cider donuts後, 就念念不忘, 想要自己動手做, 不過問題仍是一樣, 不想用炸的, 只想用烤的, 當然又是開始網路食譜大搜尋, 於是找到了這個食譜http://www.squirrelbakes.com/2010/09/apple-picking-and-baked-apple-cider.html , 當下很興奮的想馬上動手, 但細看了一下, 發覺我沒有apple puree, 而且家裡也沒有工具讓我做, 所以只好耽擱了下來, 耶誕節老公送的禮物之一, 出現了KitchenAid blender, 裡面就有puree的功能, 終於讓我今天下午可以動手啦!
口感微軟帶些微嚼勁, 不會軟趴趴的, 食譜中加了糖和楓糖漿, 烤模上除了上油也要上糖, 出爐後又再沾上肉桂糖, 本來是很擔心會太甜, 但出乎意料的不會太甜, 剛剛好, 喜歡吃甜的人, 可能會覺得不夠甜, 只是覺得apple cider的味道淡了點, 不像果園賣的, 吃完後嘴裡還有淡淡的apple cider味道.